Brunch with Monika

1. SIMIT - z języka arabskiego oznacza "biały chleb", to pieczywo w formie podobnej do naszego krakowskiego obwarzanka, posypywane najczęściej sezamem lub makiem. Simit jest bardziej miekki i słodki w smaku. Różni go też sposób przyrządzenia ciasta. W porównaniu do krakowskiego obwarzanka nie jest podgotowywany w gorącej wodzie przed upieczeniem.Simit podawany jest do tureckiego śniadania wraz z mocną herbatą. Spożywany jest głównie z konfiturami,...

Podróżującą miałam przyjemność próbować kaw podawanych na różne sposoby. Kawa z kardamonem którą piłam w Jordanii zmieniła moje podejście do espresso. Zwrot "kawa po turecku", kojarzył mi się głównie z polską "kawą zalewajką" lub jak to niektórzy lubią ją określać "fusiastą". Sposób jej przyżądzenia nie ma nic wspólnego z tradycyją przenia kawy w Turcjii czy Jordanii. Choć podobno jej koneserzy w tej części kraju wypijają ją też z fusami...

Jordania to kraj, który zyskał ostatnio na dużej popularności jako kierunek urlopowy. Choć kraj wydaje się być odległy kulturowo i odległościowo to samolotem lot zajmuje około czterech godzin.Na co zatem warto zwrócić uwagę podróżując jako kobieta z Europy w Jordanii?1. Na pewno warto bardzo dobrze przemyśleć swoją garderobę pod kątem kulturowym oraz pogodowym. Kobiety z Europy budzą wśród tamtejszych mężczyz dużą ekscytacje i zbyt roznegliżowany...

Klimat i kulturaWyprawa do Jordanii okazała się być o wiele ciekawszym doświadczeniem niż zakładałam. Jordania to o wiele więcej niż zachwycające świątynie w Petrze. To także surowy klimat, wysokie temperatury, góry, piękne pustynne krajobrazy oraz bardzo mili ludzie. Beduini, bo tak o sobie mówią tutejsi mieszkańcy, to ludzie mocno związani z hodowlą wielbłądów, naturą oraz spokojem.LudziePomimo wielu rewolucyjnych zmian przeprowadzonych przez...

Turcy lubią dobrze zjeść a ich kuchnia obfituje dużo w jaja, sery, warzywa oraz zioła. Codzienne i obfite śniadania porównywane są tutaj do klasycznych weekendowych brunchy. Poniżej znajdziecie listę 10 śniadaniowych klasyków z którymi spotkałam się w moim hotelu w Turcji. Wybaczcie estetykę zdjęć ale hotelowe restauracje w swojej formie podawania dań dalekie są instagramowego świata. 1. Menemen Zapiekane jajka typu sadzone na...

Przemieszczając się po Wietnamie, który jest tak odmienny kulturowo od naszego kraju, zauważałam na każdym kroku jak bardzo tamtejsze kobiety przywiązują uwagę do swojego wyglądu. Wietnamki, szczególnie w Hanoi stolicy tego kraju to istne "paryżanki" wschodu. Szczupłe i systematycznie unikające słońca piękności dobrze wiedzą jak dbać o jasną  karnację. Na co dzień noszą dyskretny makijaż bądź malują powieki w modnych odcieniach rdzy i...