Brunch with Monika

    • Translate

    poniedziałek, 22 lutego 2021

    Blossom Cafe - moje ulubione miejsce na brunch

    lutego 22, 2021 0
    Blossom Cafe - moje ulubione miejsce na brunch


    Eng. version, bottom of the page 

    Godziny śniadań: od 8:00-16:00

    Jednym z moich ulubionych miejsc na brunch w Krakowie jest Blossom Cafe. 

    Kawiarnia od pierwszego dnia otwarcia zdobyła zaufanie klientów idealnie dopasowywaną do sezonów kartą menu, rewelacyjną kawą oraz bardzo miłą i obeznaną z kartą dań obsługą. Nic z tych rzeczy od lat nie ulega zmianie co sprawia, że z przyjemnością odwiedzam ciągle to miejsce.

    W Blossom czuje się przestrzeń z designerskim luzem. Dodatkowym atutem tego miejsca jest duży taras z widokiem rozciągającym się na piękny budynek Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. W lecie na tarasie grane są chilloutowe sety dj-skie.

    Wracając do samego jedzenia znajdziemy tu szeroką ofertę śniadaniową z bajglami śniadaniowymi, croissantami po włosku, tostami francuskimi, śniadaniem wegetariańskim czy wegańskim i nie tylko...

    Kawiarnia stara się być na bieżąco z wszystkimi trendami jedzeniowymi utrzymując przy tym ciągle wysoki poziom. Testowałam niemal wszystko z ich oferty. Do tego wszystkiego serwują tutaj kawę na kilka sposobów a co dla mnie najważniejsze, mogę tutaj wypić moje cappuccino na mleku kokosowym, migdałowym czy sojowym. 

    Jeśli macie ochotę na lekki lunch to na pewno również się tutaj nie zawiedziecie. Perełka gastronomiczna na mapie Krakowa.

    Sprawdź na BRUNCH & BREAKFAST MAP gdzie znajduje się to miejsce.

    Zobacz także:

    Bubble Toast - instagramowy brunch

    Brunch with me: Domowa Shakshuka z bagietką oraz słonym masłem czosnkowym


    Blossom Cafe - my favorite brunch spot

    One of my favourite brunch spots in Kraków is Blossom. From the first day of opening, the café gained my creditworthiness with their menu card always adjusted to the current season, excellent coffee and very helpful stuff always familiar with the whole menu card. Non of these things has changed over the years, what makes me happy to visit this please over and over again.

    Blossom is the space with designer feel to it. An additional advantage of this place is a large terrace with a view extending to the beautiful building of the Economy University in Kraków. In summer you can heare some chillout dj sets played on the terrace.

    Talking about the breakfast menu, you will find here big offer full of delicious breafast bowls, Italian croissants, Frech toasts, vegetarian or vegan breakfasts and more...Blossom Cafe tries to be up to date with all food trends, while maintaining a high quality level. I've tested almost everything from their menu. In addition, they serve coffee in several ways! For me the most important is the fact, that I can drink my cappuccino made with coconut-almond or soy milk here.

    If you fancy a light lunch, you will not be disappointed here either. It is a gastronomic gem on the map of Kraków.

    Check on BRUNCH & BREAKFAST MAP where to find this place.

    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    niedziela, 21 lutego 2021

    Brunch with me: Domowa Shakshuka z bagietką oraz słonym masłem czosnkowym

    lutego 21, 2021 0
    Brunch with me: Domowa Shakshuka z bagietką oraz słonym masłem czosnkowym




    Eng. version, bottom of the page

    Dzisiejsza Szakszuka (Shakshuka) wyszła mi lepiej niż zakładałam. Robiłam ją poraz pierwszy w życiu, więc jeśli mi się udało to na pewno i wam!

    Czosnkowe pieczywko to moja wariacja tematu, która jest perfekcyjnym połączeniem. Bon appetit!

    Składniki (na 1-2 porcji)

    • 2 pomidory
    • 2 jajka
    • 1/2 łyżki oliwy
    • 1 mały ząbek czosnku
    • Przyprawy: pieprz, sól, oregano, ostra papryka, kminek, bazylia




    Przygotowanie:

    Przygotować pomidory: sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, wykroić szypułki, miąższ pokroić w kosteczkę.

    Na niedużą patelnię (około 20 cm średnicy) włożyć masło lub wlać oliwę oraz starty czosnek, chwilę podsmażyć.

    Pomidory włożyć na patelnię, doprawić solą, pieprzem i przyprawami. Wymieszać i intensywnie smażyć na większym ogniu przez około 4 minuty, już bez mieszania (wówczas pomidory odparują i zachowają swoją strukturę, jeśli będziemy mieszać zrobi się przecier).

    Do podsmażonych pomidorów wbić jajka, doprawić solą. Przykryć i gotować przez około 3 minuty lub do czasu aż białka jajek będą ścięte. 
    Podawać ze świeżą lub suszoną bazylią i bagietką.

    Masełko czosnkowe:
    • 6 małych ząbków czosnku
    • pół kostki miękkiego masła 
    • sól
    Czosnek wyciskamy w wyciskarce i dodajemy do masła. Mieszamy i doprawiamy solą do smaku.

    Więcej przepisów znajdziecie tutaj.




    Shakshuka with baguette and garlic smor

    Today's Shakshuka came out better than I expected. I did it for the first time in my life, so if I was able to do it, you will too!

    Garlic bread is my variation of the recipe, which is a perfect combination. Bon appetite!

    Ingredients: (1-2 portions)

    2 tomatoes 
    2 eggs
    1/2 tablespoon of olive oil
    1 small clove of garlic

    Spices: pepper, salt, oregano, hot pepper, cumin, basil

    Preparation:

    Prepare tomatoes:blanch, peel, cut into quarters, cut the stalks, cut the flesh into cubes. Put butter on a small frying pan (about 20cm in diameter( or pour the oil and grated garlic, fry for a while.

    Put the tomatoes in the pan, season with salt, pepper and spices. Stir and fry intensively over high heat for about 4 minutes, without stirring (then the tomatoes will evaporate and retain their structure, if we keep stirring, they will make a puree).

    Add eggs to the fried tomatoes, season with salt. Cover and cook for about 3 minutes or until the eggs whites are tender.
    Serve with fresh or dried basil and baguette.

    Garlic butter:

    6 small cloves of garlic
    half a cube of soft butter
    salt

    Squeeze the garlic in the squeezer and add it to the butter. Stir and season with salt to your taste.

    You can find more recipes here.


    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    czwartek, 18 lutego 2021

    Śniadanie bez mleka i glutenu

    lutego 18, 2021 0
    Śniadanie bez mleka i glutenu

     













    Eng. version, bottom of the page

    Takie smakowitości przygotowuję sobie od jakiegoś czasu...preferuję obecnie dwie wersje: migdały z figą lub banany z cynamonem. 











    Szybko, bez mleka i glutenu. Te kaszki smakują fantastycznie i są moją ulubioną alternatywą do płatków owsianych. To najszybsze śniadanie świata!











    Do tego dostępne w różnych wersjach smakowych. Moja ulubiona to naturalna, bananowa i owocowa. Założę się, że mało kto wie o tej smacznej alternatywie :)


    Breakfast without dairy and gluten.

    I have been making such delicacies for some time...Currently I prefer two versions: almond with figs and bananas with cinnamon.

    Fast preparation, no milk or gluten.These porridges taste fantastic and are my favourite alternative to oatmeal. This is the fastes breakfast in the world!

    The best thing about this pourriges is the fact that they are available in various flavors. My favourite are natural, banana and fruity. I bet hardly anyone knows about this tasty alternative :)


    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    sobota, 6 lutego 2021

    Bubble Toast - instagramowy brunch

    lutego 06, 2021 0
    Bubble Toast - instagramowy brunch







    Eng. version, bottom of the page

    Bubble Toast to od nie dawna najbardziej instagramowa miejscówka na mapie Krakowa, którą musicie koniecznie odwiedzić!











    Kolorowe wnętrza tego cocktail baru oraz restauracji w jednym przyciągają masy ludzi. Można się tu poczuć jak w lunaparku, jak Alicja w krainie czarów lub jak glam instagramowiczka w różowych bąbelkach szampana.

    Dwupiętrowy lokal znajduje się w sercu starego miasta Krakowa a dokładniej przy placu Szczepańskim 5. Brunch możemy zjeść w "ogródku że stolikami" wychodzącym na plac lub też wejść do środka.Każde  piętro wyposażone jest bar, zaś ostatnie dysponuje kilkoma mniejszymi zabawnie udekorowanymi pomieszczeniami, w których również możemy coś zjeść lub wypić nie tylko szampana.



    Bubble Toast to idealne miejsce na lekki brunch z przyjaciółkami, imprezę firmową czy urodziny. Obsługa jest bardzo miła i potrafi doradzić w kwestii menu. Panuje tam wyjątkowo luźna atmosfera a obsługa wręcz zachęca do robienia zdjęć w tej imprezowej scenerii. 

    Miejmy nadzieję, że przetrwa ono czas pandemii bo chętnie bym tu jeszcze wróciła :)


    Sprawdz na BRUNCH & BREAKFAST MAP, gdzie znajduje się to miejsce.

    Zobacz także:





    Bubbles Toast- Instagrammable brunch spot

    Bubble Toast  is the most Instagrammable spot on the map of Kraków, which you must visit!

    The colorful interiors of this cocktail bar and restaurant attract constantly masses of people. You can feel here like in a fairytale, Alice in Wonderland or like a glam instagram influencer swimming in pink bubbles of champagne. The two-story restaurant is located in the heart of the old town of Krakow, more precisely at Plac Szczepański 5. You can eat brunch in the "summer garden" having view on  the square.

    Each floor is equipped with a bar, and the last one has several smaller, playfully decorated rooms, where we can also eat or drink not only champagne.

    Bubble Toast is the perfect place for a light brunch with friends, a corporate or birthday party. The staff is very nice and can advise on the menu.

    There is an extremely relaxed atmosphere there and the staff even encourages you to take pictures in this party scenery.  Let's hope it will survive the pandemic time, cause I'd love to come back again :)

    Check on BRUNCH & BREAKFAST MAP where to find this place.


     


    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    czwartek, 4 lutego 2021

    Dorsz w owsianej panierce z frytkami z marchewek z sosem avomayo

    lutego 04, 2021 0
    Dorsz w owsianej panierce z frytkami z marchewek z sosem avomayo
    Eng. version, bottom of the page

    Genialny przepis, który smakuje jak dobry brunch w restauracji wegańskiej - musiałam się nim z wami podzielić! 

    Składniki:

    FRYTKI Z WARZYW                                                  

    • (ja zrobiłam frytki tylko z marchewek)
    • cukinia – 1 szt.
    • marchewka – 1 szt.
    • pietruszka – 2 szt.
    • parmezan – 3 łyżki
    • suszone oregano – ¼ łyżeczki
    • suszona bazylia – ¼ łyżeczki
    • mielona słodka papryka – ¼ łyżeczki
    • oliwa z oliwek – 3 łyżki
    • pieprz – 1 szczypta


    DORSZ W PANIERCE

    • filet z dorsza – 2 szt.
    • jajko – 1 szt.
    • płatki owsiane górskie – 2 łyżki
    • bułka tarta – 200 g
    • świeży koperek – 1 łyżka

    SOS AVOMAYO

    • jogurt grecki – 1/2 szklanki
    • awokado – 1 szt.
    • ogórek kiszony – 2 szt.
    • mielony czarny pieprz – 1 szczypta


    KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY FRYTKI Z WARZYW

    Cukinię, marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w dość grube słupki.

    W dużej misce łączymy przyprawy: oregano i bazylię, pieprz i słodką paprykę. Dodajemy parmezan starty na tarce o drobnych oczkach i oliwę z oliwek. Mieszamy.

    Dodajemy pokrojone warzywa i dokładnie mieszamy, by oliwa pokryła je z każdej strony.

    KROK 2: PIECZEMY FRYTKI

    Warzywa przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy na złoty kolor ok. 20-30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.

    KROK 3: PANIERUJEMY DORSZA

    Bułkę tartą łączymy w naczyniu blendera z płatkami owsianymi i koperkiem. Mielimy. Przesypujemy na talerz.

    Dorsza ze skórą myjemy i osuszamy na ręczniku papierowym. Kroimy na mniejsze kawałki, oprószamy z obu stron pieprzem. Każdy kawałek obtaczamy kolejno w roztrzepanym jajku i bułce tartej zmiksowanej z płatkami owsianymi i koperkiem.

    KROK 4: PIECZEMY DORSZA

    Dorsza układamy na blasze obok frytek z warzyw. Pieczemy ok. 10 minut.

    KROK 5: PRZYGOTOWUJEMY SOS AVOMAYO

    Awokado przekrawamy wzdłuż na pół.  Wyjmujemy pestkę, a miąższ oddzielamy od skórki za pomocą łyżki i przekładamy do naczynia blendera. Dodajemy jogurt i miksujemy na gładką jednolitą masę.

    Sos przekładamy do miski. Dodajemy ogórek kiszony pokrojony w drobną kostkę. Doprawiamy pieprzem. Mieszamy.

    KROK 6: PODAJEMY DANIE

    Pieczonego dorsza podajemy z frytkami z warzyw i porcją sosu avomayo.

    Więcej smacznych przepisów znajdziecie tutaj. 


    Cod in oat breadcrumbs with carrot fries and avomayo sauce

    A brilliant recipe that tastes like a good brunch at vegan restaurant - I had to share it with you!

    INGREDIENTS

    VEGETABLE FRIES
    (I used only carrots)
zucchini - 1 pc.
carrot - 1 pc.
parsley - 2 pcs.
parmesan - 3 tbsp
dried oregano - 1/4 tsp
dried basil - 1/4 tsp
ground sweet pepper - 1/4 tsp
olive oil - 3 tbsp
pepper - 1 pinch

COD IN BREAD
cod fillet - 2 pcs.
egg - 1 pc.
mountain oatmeal - 2 tbsp
bread crumbs - 200 g
fresh dill - 1 tbsp

SAUCE AVOMAYO
Greek yogurt - 1/2 cup
avocado - 1 pc.
pickled cucumber - 2 pcs.
ground black pepper - 1 pinch

    STEP 1: WE PREPARE VEGETABLE FRIES

    Peel the zucchini, carrots and parsley and cut into fairly thick sticks.

    In a large bowl, combine the spices: oregano and basil, pepper and sweet paprika. Add fine-mesh Parmesan cheese and olive oil. Mix all.

    Add the chopped vegetables and mix thoroughly so that the oil covers them on all sides.

    STEP 2: BAKE FRIES

    Put the vegetables on a baking sheet lined with baking paper. Bake until they become golden brown for about 20-30 minutes in an oven preheated to 180 ° C.

    STEP 3: BREAD COD

    Combine the breadcrumbs in a blender vessel with oatmeal and dill. We grind. We pour it onto a plate.

    Wash the cod with the skin and dry it on a paper towel. Cut into smaller pieces and sprinkle with pepper on both sides. Roll each piece in a beaten egg and breadcrumbs mixed with oatmeal and dill.

    STEP 4: BAKE COD

    Place the cod on the baking tray next to the vegetable fries. Bake for about 10 minutes.

    STEP 5: PREPARE AVOMAYO SAUCE

    Cut the avocados in half lengthwise. Take the stone out, separate the pulp from the skin with a spoon and put it into the blender vessel. Add the yoghurt and mix until smooth and uniform.

     Put the sauce into a bowl. Add the pickled cucumber, cut into small cubes. Season with pepper. We mix.

    STEP 6: WE DELIVER THE DISH

    Serve the roasted cod with vegetable fries and a portion of avomayo sauce.



    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    niedziela, 24 stycznia 2021

    Mój ulubiony zielony smoothie

    stycznia 24, 2021 0
    Mój ulubiony zielony smoothie

    Temu smoothiemu nikt nie może się oprzeć. Zielona barwa początkowo odstrasza ale smak podbija serce każdego. Mój autorski super smoothie może zastąpić lekkie śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. 


    Składniki: 

    • 1-1/2 duży banan 
    • 1 grejpfrut 
    • 2 kiwi 
    • 2 garście jarmużu  
    • sok pomarańczowy naturalny 

    Wykonanie: 

    Wszystkie składniki blendujemy. Ja na samym końcu dodaję jarmuż i oceniam konsystencję. Jeśli jest za gęsta dolewam soku pomarańczowego i mixuję. 

     Smacznego!

    Lubisz warzywa, może zainteresuje Cię post:

    Pyszna i prosta tarta warzywna

    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    wtorek, 19 stycznia 2021

    Pyszna i prosta tarta warzywna

    stycznia 19, 2021 0
    Pyszna i prosta tarta warzywna

    Jeśli szukacie smacznej tarty warzywnej to dobrze trafiliście. 

    Tarta jest puszysta, kremowa i sycąca. 

    Składniki

    CIASTO:

     250 g mąki pszennej
    125 g masła
    1 żółtko
    50 ml wody
    duża szczypta soli
    pół łyżeczki proszku do pieczenia

    NADZIENIE:

     • 450 g mrożonych warzyw (np. na patelnię)
    • 1/2 czerwonej cebuli
    • 135 g sera feta do sałatek (1/2 opakowania)
    • sól i pieprz do smaku
    • 250 g kwaśnej śmietany 18% tł. z kubeczka (ok. 1 szkl.)
    • 2 jaja
    • 50 g startego żółtego sera 




    JAK PRZYGOTOWAĆ TARTĘ WARZYWNĄ?

    • Mąkę łączymy z zimnym masłem, a następnie z żółtkiem, solą oraz wodą, proszkiem do pieczenia. Szybko wyrabiamy.

     • Odkładamy ciasto na 30 minut do lodówki.

     • Po tym czasie wykładamy ciastem formę (o średnicy ok. 24 cm).

     • Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190°C (bez termoobiegu).

     • Wkładamy ciasto do rozgrzanego piekarnika na 20-30 minut, aż się zarumieni.

     • Na patelni, na 2 łyżkach oleju podsmażamy drobno pokrojoną cebulę ze szczyptą soli, dodajemy warzywa, odrobinę soli i pieprzu do smaku (lub przyprawy dołączonej do warzyw). Studzimy.

     • Ser feta kroimy w kostkę.

     • Do wysokiego naczynia wlewamy śmietanę, dodajemy jaja i mieszamy. Dodajemy starty żółty ser i ponownie mieszamy.

     • Na podpieczone, lekko wystudzone ciasto wykładamy przygotowane warzywa i ser feta. Zalewamy całość masą śmietanowo-jajeczną.

     • Wstawiamy tartę do nagrzanego piekarnika. 
    Pieczemy 30–35 minut, do zgęstnienia masy (po wbiciu widelca nie może być płynna).

    Smacznego!


    Inne przepisy znajdziecie tutaj.

    Może masz ochotę na coś słodkiego:
    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    czwartek, 24 grudnia 2020

    Najlepsze ciasto korzenne na Święta Bożego Narodzenia

    grudnia 24, 2020 0
    Najlepsze ciasto korzenne na Święta Bożego Narodzenia

    Zapach ciasta z przyprawami korzennym to dla mnie znak, że nastały już święta Bożego Narodzenia!
    W tym roku na moim stole gości piękna babka czekoladowo-kawowa w towarzystwie korzennych ciastek oraz złotego karmelu w postaci "angielskiego włosia".

    Składniki:

    Na ciasto:
    • 250 g masła w temperaturze pokojowej
    • 200 g brązowego cukru
    • 40 g czystego kakao w proszku
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 250 g mąki tortowej
    • 1 i 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
    • 1/2 łyżeczki zmielonych goździków
    • 1 łyżeczka świeżego, startego imbiru
    • 3 zmielone nasiona anyżu gwiaździstego
    • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
    • 1/4 filiżanki mocnej kawy dobrej jakości
    • 4 jaja
    • 1 szklanka suszonej żurawiny lub rodzynek
    • 150 g czekolady z 60% kakao, posiekanej
    • 1 kieliszek brandy

    Do ciasteczek:
    • 50 g niesolonego masła
    • 50 g brązowego cukru
    • 1 duże jajko
    • 2 łyżki miodu
    • 150 g mąki tortowej
    • 1 szczypta soli
    • ½ łyżeczki drożdży w proszku
    • ½ łyżeczki przyprawy korzennej
    • 1 łyżeczka czarnego pieprzu 


    Przygotowanie

    Do ciasta:
    Rozgrzewamy piekarnik do 180ºC i smarujemy formę masłem. Wstawiamy formę do schłodzenia do lodówki na 10 minut. Po wyjęciu osypujemy formę mąką i strzepujemy jej nadmiar.

    Ubijamy masło z brązowym cukrem, aż do powstania bardzo kremowej masy.

    Przesiewamy wszystkie suche produkty (mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao, cynamon, goździki i anyż). Odstawiamy na bok.

    Gdy maślana masa będzie kremowa, dodajemy pojedynczo jajka na zmianę z łyżeczką mąki z resztą suchych składników.

    Dodajemy resztę mąki, imbir, kawę i brandy i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

    • Szpatułką dodajemy suszoną żurawinę lub rodzynki i posiekaną czekoladę.

    • Wlewamy masę do formy i pieczemy przez 50 do 60 minut. Wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do wystygnięcia na 15 do 20 minut. Wyjmujemy z formy.

    Do ciasteczek:
    W misce mieszamy masło, cukier, jajko i miód.

    Dodajemy mąkę, sól, drożdże, przyprawę korzenną i czarny pieprz. Mieszamy do uzyskania masy.

    Posypujemy blat mąką i wałkujemy masę na grubość około 5 mm.

    Wycinamy ciasteczka, zagniatamy pozostałe ciasto, wałkujemy i powtarzamy proces, aż ciasto się skończy.

    Pieczemy ciasteczka na blasze z papierem do pieczenia przez 20 minut do lekkiego zrumienienia.

    Studzimy na kratce. 

    Do dekoracji:
    • W rondlu robimy karmel z filiżanki cukru. Gdy uzyskamy złoty, ale nie bardzo ciemny kolor, odstawiamy do schłodzenia na parę minut.

    • Niewielką ilość nabieramy na widelec i wylewamy na papier do pieczenia, wykonując szybkie, koliste ruchy. Powstałe w ten sposób karmelowe nitki układamy w gniazdka.

    Więcej ciekawych przepisów znajdziecie tutaj.

    Wesołych i przede wszystkim zdrowych Świąt Bożego Narodzenia!

    A może kawka do tego:

    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    sobota, 19 grudnia 2020

    Najlepsza kawa albo nic :)

    grudnia 19, 2020 0
    Najlepsza kawa albo nic :)


    Kiedy wypiłam pierwszy raz kubek Les Café Seti, moje wspomnienia z Wietnamu wróciły...

    Podobno większość znakomitych rzeczy odkryto przez przypadek, więc może ta sama energia pokierowała mną przy wyborze kawy z 90-letnią tradycją.

    Według informacji jakie firma podaje na swojej stronie internetowej, wszystko zaczęło się od małego sklepiku z towarami kolonialnymi i kawą założonego w Strassbourgu w roku 1926... W mieście, które nawet teraz ze swoją niemiecko-francuską historią, starymi kamienicami i urokliwą katedrą w stylu Notre Dame robi ogromne wrażenie. Zabawne, być może przechadzając się uliczkami tego miasta minęłam starą kawiarnię "A la renomée du Café", jeśli ta jeszcze oczywiście istnieje. 


    Crème Brûlée oraz Irish Cream to na dzień dzisiejszy moje ulubione smaki. Brulée jest bardzo łagodne i podejrzewam, że trafiające w kubeczki smakowe większości smakoszy kawy - to też mój faworyt. 
    Irish Cream posiada o wiele mocniejszy aromat, mocno zbliżony do "oryginału". Słyszałam opinie, że jedyne co brakuje tej kawie to procentów :-) Ocenę pozostawiam już wam samym.


    Jeśli lubicie aromatyzowane kawy albo po prostu chcecie urozmaicenia w codziennym kawowym rytuale to w ofercie Les Café Sati znajdziecie jeszcze wersję czekoladową, waniliową oraz karmel. 
    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    czwartek, 10 grudnia 2020

    Pancakes & Waffles

    grudnia 10, 2020 0
    Pancakes & Waffles


    pancakes & waffels przepis

    Prywatnie uwielbiam rzeczy multi-funkcjonalne, czemu by tak nie spróbować z jedzeniem...

    Mój ostatni brunch'owy przepis na Pancakes'y z bitą śmietaną został przez was bardzo ciepło odebrany na instagramie. Dlatego postanowiłam się podzielić z wami tutaj tym smacznym przepisem. 

    Zaskoczę was na pewno jak powiem wam, że przepis na ciasto tak na prawdę jest na gofry :-) Jak widać jeden przepis może mieć wiele zastosowań.

    Przepis na gofry/ pancakes znalazłam na koncie: @zdrowe.nawyki. Znajdziecie u niej wiele smacznych i zdrowych przepisów.

    Składniki na ciasto:

    • 1 szklanka mąki
    • 3/4 szklanki mleka
    • 1/3 szklanki oleju
    • 2 jajka
    • 2 łyżeczki cukru
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • szczypta soli

    Wszystko zmiksować i piec pancakes na patelni lub użyć gofrownicy (sugerowana temperatura 200 stopni)

    Bita śmietana - przepis

    • 250 ml dobrze schłodzonej śmietany 30% lub 36%
    • 1 czubata łyżka cukru pudru (opcjonalnie, ja dodałam)
    • dodatki smakowe - ekstrakt z waniliowy, amaretto ( ja nie dodawałam żadnych )

    Schłodzoną śmietankę ubijaj przez 30 sekund na najniższych obrotach. Po tym czasie należy zwiększyć obroty do najwyższych i ubijać śmietanę aż stanie się sztywna- końcówki miksera mają w niej zostawiać ślady.

    Przepis na bitą śmietanę zaczerpnęłam z blogu Ani Starmach, znajdziecie go tutaj.

    Może zainteresuje Cię również:

    A może Brunch?  





     

    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    A może Brunch?

    grudnia 10, 2020 0
    A może Brunch?


    Co to jest Brunch

    Brunch czyli z języka angielskigo breakfast + lunch, to według różnych definicji jakie możecie znaleźć w internecie, posiłek jadany późnym rankiem lub wczesnym przedpołudniem w przedziale czasowym od godziny 11.00-14.00. W tym czasie możemy spożywać produkty śniadaniowe, w tym zawierają się aperitify a także dania obiadowe. Brunch wywodzi się z kultury anglosaskiej ale jest też popularny w Ameryce i innych krajach.


    Piękno weekendowego brunch'u polega na jego leniwym charakterze i relaksującym wpływie na jego uczestnikach. To takie mini wakacje, w czasie których możemy naładować baterię w dobrym towarzystwie, delektując się dobrym jedzeniem. 


    Ostatnio możemy znaleźć coraz więcej kawiarni czy też restauracji serwujących śniadania do późnych godzin. W kolejnych postach przedstawię wam moje ulubione miejsca na brunch jak i smaczne przepisy na brunch w domowym zaciszu.


    Udanego brunch'owania!









    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores: