września 2023 - Brunch with Monika

    • Translate

    niedziela, 24 września 2023

    Brunch w Bazaar Bistro

    września 24, 2023 0
    Brunch w Bazaar Bistro

    Śniadanie wydawane jest od 9.00-13.00

    Bazaar to nietypowe bistro w centrum krakowskiego Kazimierza z widokiem ma zapiekankowy okrąglak oraz odbywający się co jakiś czas bazary z rzeczami vintage. Lokal nie zawiera ogródka ale można usiąść przy stoliczkach na zewnątrz.


    Wystrój
    Bazaar to nie tylko bistro ale również piekarnia. Posiada nowoczesne wnętrze z przewagą drewna w stylu francuskiego bistro. 
    Zaraz na wprost wejścia witają nas pachnące wypieki piekarni. Zakupiłam pyszne drożdżowe wypieki ze śliwką i kruszonką. 


    Brunch
    Samo śniadanie było bardzo sycące. Kanapka Madame Monte Christo jest to ogromny tost francuski, zawierający gotowaną szynkę, dojrzewający sery oraz domowy majonez. Podawany jest z jajkiem sadzonym na górze oraz konfitura z truskawek z prażonym pieprzem i bourbonem.


    Jaja po turecku były podane klasycznie (dwa jajka w koszulce z jogurtem greckiem, czosnkiem, natką oraz palonym masłem) w towarzystwie bagietki i również smakowały wybornie.

    Kawkę dostaniesz tutaj z mlekiem zwyczajnym, owsianym lub sojowym.

    Podsumowanie
    Bistro Bazaar to jedno z najbardziej obleganych miejsc na krakowskim Kazimierzu-prawie nie możliwym jest dostanie tam stolika bez rezerwacji. Zawsze są tam duże kolejki, po dzisiejszej wizycie rozumiem dlaczego. Świetne miejsce na śniadanie, obiad lub kolację. Obsługa jest wesołą "twarzą" tego miejsca co sprawia, że chętnie się tutaj wraca.

    Znajdź to oraz podobne miejsca na mojej BRUNCH & BREAKFAST MAP.

    Gwiazdki :☆☆☆☆ ☆ (5)
    Design miejsca: elegancki, styl francuskiego bistro
    Estetyka potraw: elegancka
    Obsługa: radosna, znająca się na karcie, doradzająca i tworząca miłą atmosferę
    Ceny śniadań: od 19 do 43 złotych

    Znajdź to oraz podobne miejsca na mojej BRUNCH & BREAKFAST MAP.

    Zobacz także:


    Kahvalti - tradycyjne tureckie śniadanie 

    Top 5 speciałów, które musisz zjeść w Turcji




    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    wtorek, 19 września 2023

    Top 5 speciałów, które musisz zjeść w Turcji

    września 19, 2023 0
    Top 5 speciałów, które musisz zjeść w Turcji

    1. SIMIT - z języka arabskiego oznacza "biały chleb", to pieczywo w formie podobnej do naszego krakowskiego obwarzanka, posypywane najczęściej sezamem lub makiem. Simit jest bardziej miekki i słodki w smaku. Różni go też sposób przyrządzenia ciasta. W porównaniu do krakowskiego obwarzanka nie jest podgotowywany w gorącej wodzie przed upieczeniem.

    Simit podawany jest do tureckiego śniadania wraz z mocną herbatą. Spożywany jest głównie z konfiturami, serami, gotowanymi jajkami lub ayranem.

    Głównie do spotkania na bliskim wschodzie, szczególnie w Armeni, Turcjii oraz na Bałkanach.

    Z innych podobnych Simitowi produktów warto wymienić Rumuńskie mikro bajgielki covrigi zwane "Simigieri" oraz bubliki występujące w Rosji, na Ukrainie i Białorusi.
    2. TULUMBA - przygotowywana jest z podobnych składników i pieczona na głębokim tłuszczu, tak jak Churrosy. Konsystencja ciasta jest jednak bardziej chrupka i podawana głównie ze słodką polewą lub sosami. W Istambule do ciasta dodawany jest szafran a sama Tulumba może być powierzchu posypana również kruszonymi pistacjami.

    Churros - są bardziej miekkie, puszyste i oryginalnie powinny być podawana opruszone tylko cukrem

    3. SÜTLAÇ     - turecka     wersja crème brûlée w postaci budyniu na mleku z dodatkiem ryżu, zapiekanego w piekarniku. Jest o wiele mniej słodki niż Creme Brûlée i konsystencja bardziej przypomina pudding.     
    4. MIDYE DOLMA - tureckie omułki nadziewane ryżem, z warzywami, z reguły ostro doprawione.  Są typową turecką  szybką przystawką do piwa na mieście. 

    5. HAMUR KIZARTMASI - smażone na głębokim tłuszczu ciasto drożdżowe. Przypominające w smaku nieco pączka lub langosza. Podawane jest na śniadanie jak i obiad do sałatek. Przez swój dość neutralny smak może być jedzony na słodko jak i na słono.

    Zobacz także:
    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores: ,

    poniedziałek, 11 września 2023

    Czy można schudnąć na urlopie?Moje sprawdzone porady.

    września 11, 2023 0
    Czy można schudnąć na urlopie?Moje sprawdzone porady.


    Na ostatnim urlopie udało mi się bez problemy nie przybrać na wadze a to za sprawą paru cennych wskazówek, którymi się dziś z wami podzielę:
    • omijaj węglowodany typu białe pieczywo, makarony, pity, naleśniki oraz ciastka i bułeczki szerokim łukiem 
    • testuj nowinki ale nakładaj mikro ilości 
    • stawiaj na dobre białko - czy to śniadanie czy kolacja wybieraj mięso
    • stosuj propoporcje mięso + warzywa + "mikro cheat" w postaci testowania czego słodkiego lub nieznanego
    • jedz duuuuużo warzyw, sałatek 
    • nie przesadzaj z serami ale testuj - ja lubię te odmienne smaki w połączeniu z winem
    • coś pływaj, rób spacery, wycieczki lub treningi jeśli twój obiekt posiada siłownię ( na moim ostatnim urlopie nie miałam siłowni a mimo to nie przekroczyłam wagi)
    • przede wszystkim ważne i eleganckie: nie nakładaj więcej niż możesz zjeść - zawsze możesz dołożyć więcej 
    • omijaj słodycze a wybieraj rano melony i arbuzy (tak, wiem mają cukier ale trawią się najszybciej i przyspieszają przemianę materii)
    • nie jedz popołudniowych przekąsek a jeśli się na nie zdecydujesz wybieraj wersję fit jak wrapy z mięsem i warzywami, same mięso z burgera bez bułki lub sałatki 
    • rezygnuj z lodów przy basenie są lepsze rzeczy do testowania niz tem cukier
    • nie jedz frytek - wiem, samo zło;)
    • pij dużo wody ale jeśli trzymasz się powyższych punktów nie musisz rezygnować z basenowych drinków, w końcu jesteś na urlopie
    • pij herbatę, wodę oraz kawę ale ogranicz soki czy napoje gazowane. Osobiście ja w ogóle nie pije soków (cukier) oraz coli czy tym podobnych (czytaj cukier prosty)
    • pamiętaj: omijaj prosty cukier i węglowodany ale zawsze znajdź czas na urlopie żeby spróbować lokalnych przysmaków- nawet tych smażonych na dużym tłuszczu. W małych "ilościach poznawczych" nie zaszkodzi ;)
    Udanego urlopu!



    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores: ,

    niedziela, 3 września 2023

    Brunch, czyli późne śniadanie w KRUSZu

    września 03, 2023 0
    Brunch, czyli późne śniadanie w KRUSZu
    Śniadania wydawane od 9.00-15.00
    Miałam przyjemność ostatnio odwiedzić świeżo otwarty lokal śniadaniowy w Krakowie. Położenie ma wręcz idelane bo w centrum miasta przy kleparzu, koło placu Matejki. W przyszłości będzie mieć również ogródek na zewnątrz lokalu.


    Wystrój
    Krusz jest bardzo przytulny i ma nieco skandynawski design. Drewno, parkiet, jasne ściany i wszędzie kwiaty. W sumie mamy do dyspozycji trzy małe pomieszczenia w tym jedno z uroczym neonem "polizane to moje".





    Brunch
    Karta śniadaniowa jest narazie dość krótka ale bogata w ciekawe pozycje. 

    Zdecydowałam się na moje ulubione jajka po turecku. Forma podania jak i połączenie smaków to był majstersztyk. 

    W daniu mamy oczywiście swietnie pikantnie doprawiony jogurt z jajkami lekko słony krem pistacjowy oraz kwaskowata fasolka szparagowa w towarzystwie kwiatów. Jak dla mnie najlepsze jajka po turecku w Krakowie! 


    Moja przyjaciółka zamówiła bostock (chrupiące ciasto śniadaniowe typu chałka) kremowa jajecznica, pieczonymi winogronami oraz jajo blanco ( sos z migdałami, czosnkiem, oliwa i octem) - wyglądało i smakowało podobno również wybitnie.

    Podsumowanie:
    Obsługa jest bardzo miła, bezpośrednia i chętnie wytłumaczy oraz doradzi w kwestii pozycji śniadaniowych. 

    Znajdź to oraz podobne miejsca na mojej BRUNCH & BREAKFAST MAP.

    Gwiazdki :☆☆☆☆ ☆ (5)
    Design miejsca: prosty jakby szwedzki
    Estetyka potraw: fantazyjna
    Obsługa: miła, aktywna, dba o czystość stolików i eleganckie podanie potraw
    Ceny śniadań: od 32 do 35 złotych

    Zobacz także:

    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores: