sierpnia 2023 - Brunch with Monika

Translate

czwartek, 31 sierpnia 2023

Brunch w Mamatutaj

sierpnia 31, 2023 0
Brunch w Mamatutaj


Śniadania/ Brunche: serwowane cały dzień 
Mamatutaj znajduje się blisko galerii Kazimierz tuż przy Wiśle. Przytulny taras to idealne rozwiązanie w upalny dzień, wieczorem zaś miły chłód od rzeki.


Restauracja serwuje wiele ciekawych dań raczej z kuchni włoskiej ale i ogólnie europejskiej. Co najważniejsze śniadania serwowane są cały dzień i są dość przekrojowe, także każdy powinien coś dla siebie znaleźć. 


Wystrój 
Wnętrze stylizowane jest na knajpkę prowadzoną przez włoską rodzinę. Pełno tutaj zdjęć różnych osób ma ścianach i wygodnych poduszek. 


Brunch 
Zdecydowałam się na tost z awokado (brusketta z quacamole, łososiem i jajkiem) oraz lemoniadę cytrusową.
Albo coś jest tostem albo coś jest bruskettą. To są zupełnie dwie różne rzeczy i restauracja włoska powinna o tym wiedzieć. Moja brusketta była poprostu bardzo dobrym grubo ukrojonym chlebem. 



Forma podania w porządku choć bardziej pasuje mi do burgera niż do brusketty. Całość smaczna ale nie powinno się to nazywać tostem po pierwsze a po drugie guacamole lecz serek z awokado. Guacamole przygotowuje się rozgniatając widelcem samo z awokado z dodatkiem soli oraz limonki. Lemoniada w porządku nie za słodka.
Sałatka Mama Italia (pomidorki koktajlowe, bazylia, szpinak, oliwa z oliwek i mozarella) podobno była smaczna.

Podsumowanie:
Śniadaniowo/ Brunchowo to miejsce mnie nie zachwyciło. Myślę, że znajdujące sie obok Figle są lepszym wyborem. Cenowo też dość wysoko w stosunku do jakości- za moje brusketty zapłaciłam 30 złotych. Najwyraźniej Mamatutaj stawiają na dania główne.

Znajdź to oraz podobne miejsca na mojej BRUNCH & BREAKFAST MAP.

Gwiazdki :☆☆☆(3,5)
Design miejsca: stylizowany na włoski, przytulny
Estetyka potraw: klasyczna 
Obsługa: miła, aktywna, dba o czystość stolików 
Ceny śniadań: od 15 do 45 złotych

Zobacz także:

Śniadanie w Figle 
Pierwsze Piętro - Bistro w centrum Krakowa 

piątek, 18 sierpnia 2023

Przepis na kawę z kardamonem - wersja Jordańska

sierpnia 18, 2023 0
Przepis na kawę z kardamonem - wersja Jordańska
Podróżującą miałam przyjemność próbować kaw podawanych na różne sposoby. Kawa z kardamonem którą piłam w Jordanii zmieniła moje podejście do espresso. 

Zwrot "kawa po turecku", kojarzył mi się głównie z polską "kawą zalewajką" lub jak to niektórzy lubią ją określać "fusiastą". 
Sposób jej przyżądzenia nie ma nic wspólnego z tradycyją przenia kawy w Turcjii czy Jordanii. Choć podobno jej koneserzy w tej części kraju wypijają ją też z fusami ;)

Składniki na jordańską kawę z kardamonem:
- zimna woda
- kawa arabica łyżek lub dwie
- cukier łyżeczka 
- kardamon najlepiej w ziarnach (2-3 ziarenek)
- cynamon 
- moździerz 
- tygielek do zaparzania kawy



Sposób przygotowania:
W Jordanii można kupić gotową zmieloną kawę z kardamonem. W domowych warunkach najlepiej na świeżo zmielić kawę w młynku do kawy a następnie dodać do niej wcześniej rozdrobiony w moździerzu kardamon. Cynamon jest opcjonalny - ją uwielbiam.
Całość wraz z cukrem wsypujemy do tygielka i zalewamy zimą wodą.

Doprowadzamy do spienienia się kawy trzy razy ściągając szybko z ognia a następnie zlewamy piankę do osobnego pojemnika. Czystą kawę przelewamy do małej filiżanki wielkości jak do espresso.

Poniżej umieszczam filmik pokazujący dokładnie kroki:



Zobacz także:







Praktyczne porady dla podróżniczek w Jordanii

sierpnia 18, 2023 0
Praktyczne porady dla podróżniczek w Jordanii

Jordania to kraj, który zyskał ostatnio na dużej popularności jako kierunek urlopowy. Choć kraj wydaje się być odległy kulturowo i odległościowo to samolotem lot zajmuje około czterech godzin.


Na co zatem warto zwrócić uwagę podróżując jako kobieta z Europy w Jordanii?

1. Na pewno warto bardzo dobrze przemyśleć swoją garderobę pod kątem kulturowym oraz pogodowym. Kobiety z Europy budzą wśród tamtejszych mężczyz dużą ekscytacje i zbyt roznegliżowany ubiór ściąga mocno ich uwagę. Kobiety z dekoltem lub odkrytymi nogami lub rękami mogą spotkać się z zaczepianiem na ulicy oraz z nachalnym gapieniem. 
Polecam luźne ubrania, sukienki, spodnie z 100% bawełny lub lnu. Wszelkie naturalne materiały, który w ponad 40-ciu stopniowym upale przepuszczają powietrze.

2. Koniecznie trzeba zapakować lekki krem z filtrem 50++ do twarzy, całą masę balsamów do ciała z filtrem 50++ lub 100++. Warto nie zapomnieć również o filtrze w balsamie do ust ponieważ dość często ulegają one spierzchnięciu. 
Extra porada: wachlarz oraz parasolka. Będą momenty kiedy mi za tą poradę podziękujesz-szczególnie kiedy będziesz zmierzać w upale do Petry.

3. Wygodne buty do must have podczas każdej podróży. Myśląc o Jordanii polecam wybrać najwygodniejsze adidasy o nie za cieńkiej podeszwie, które jesteśmy wstanie "poświęcić" lub nie będzie nam ich żal gdyby nie udało się ich doczyścić z czerwonego pustynnego piasku. Grubsza podeszwa uchroni nasze stopy od gorącej nawierzchni.
Oprócz butów zakrytych warto również wziąść sandały - u mnie jak zawsze sprawdziły się Birkenstocki.

4. Nie zapominaj przyjmować duże ilości wody! Polecam rozpuszczać codziennie witaminy, elektrolity w tabletkach a także profilaktycznie zażywać probiotyki.

5. Wieczorna pielęgnacja powinna składać się z produktów oczyszczających i mocno nawilżających, aby oczyścić skórę z kremu z filtrem, potu i pyłu. Krople do oczu uspokoją i nawilżają oczy po całym upalnym dniu.

Udanej podróży i daj znać które z porad się przydały lub podziel się w komentarzu swoimi własnymi:)

Zobacz także: