Brunch with Monika

Prywatnie uwielbiam rzeczy multi-funkcjonalne, czemu by tak nie spróbować z jedzeniem...

Mój ostatni brunch'owy przepis na Pancakes'y z bitą śmietaną został przez was bardzo ciepło odebrany na instagramie. Dlatego postanowiłam się podzielić z wami tutaj tym smacznym przepisem. 

Zaskoczę was na pewno jak powiem wam, że przepis na ciasto tak na prawdę jest na gofry :-) Jak widać jeden przepis może mieć wiele zastosowań.

Przepis na gofry/ pancakes znalazłam na koncie: @zdrowe.nawyki. Znajdziecie u niej wiele smacznych i zdrowych przepisów.

Składniki na ciasto:

• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 2 jajka
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Wszystko zmiksować i piec pancakes na patelni lub użyć gofrownicy (sugerowana temperatura 200 stopni)

Bita śmietana - przepis

• 250 ml dobrze schłodzonej śmietany 30% lub 36%
• 1 czubata łyżka cukru pudru (opcjonalnie, ja dodałam)
• dodatki smakowe - ekstrakt z waniliowy, amaretto ( ja nie dodawałam żadnych )

Schłodzoną śmietankę ubijaj przez 30 sekund na najniższych obrotach. Po tym czasie należy zwiększyć obroty do najwyższych i ubijać śmietanę aż stanie się sztywna- końcówki miksera mają w niej zostawiać ślady.

Przepis na bitą śmietanę zaczerpnęłam z blogu Ani Starmach, znajdziecie go tutaj.

Może zainteresuje Cię również:

A może Brunch?  

Brunch czyli z języka angielskigo breakfast + lunch, to według różnych definicji jakie możecie znaleźć w internecie, posiłek jadany późnym rankiem lub wczesnym przedpołudniem w przedziale czasowym od godziny 11.00-14.00. W tym czasie możemy spożywać produkty śniadaniowe, w tym zawierają się aperitify a także dania obiadowe. Brunch wywodzi się z kultury anglosaskiej ale jest też popularny w Ameryce i innych krajach.

Piękno weekendowego brunch'u polega na jego leniwym charakterze i relaksującym wpływie na jego uczestnikach. To takie mini wakacje, w czasie których możemy naładować baterię w dobrym towarzystwie, delektując się dobrym jedzeniem. 

Ostatnio możemy znaleźć coraz więcej kawiarni czy też restauracji serwujących śniadania do późnych godzin. W kolejnych postach przedstawię wam moje ulubione miejsca na brunch jak i smaczne przepisy na brunch w domowym zaciszu.

Udanego brunch'owania!