Brunch with Monika

    Translate

    sobota, 11 maja 2024

    Syryjsko-Jordański brunch w Mazaya Vegan & Vegetarian

    maja 11, 2024 0
    Syryjsko-Jordański brunch w Mazaya Vegan & Vegetarian

    Śniadania wydawane są od 8:00-12:00
    Brunch nie zawsze musi być klasyczny. Przy ulicy Krupniczej w Krakowie znajduje się restauracja Mazaya, która swoimi smakami przenosi nas na Bliski Wschód.





    Wystrój
    Jest tu bardzo orientalnie, pełno dużych stołów, kwiatów i orientalnych zdjęć. Dodatkowo można tu nabyć produkty z dalekiego wschodu jak na przykład chałwę z stacjami czy kawę.
    Wnętrze jest bardzo przestronne i oferuje dużo światła. Miejsce posiada również letni ogródek.

    Brunch
    Karta menu jest bardzo bogata w bardzo klasyczne dania, które kojarzę z mojego wyjazdu do Jordanii. Bardzo lubię tę formę podania ponieważ zamawiając kilka mniejszych dań można przetestować różne smaki. Znajdziesz tu wybrane pozycje na menu śniadaniowe lub możesz skompletować swój własny brunch zamawiając co ci się spodoba z całej karty.



    Polecam przepyszny Batrasz, czyli pasta tahini z pietruszką oraz kalafiorem lub bakłażanem/ cukinią do wyboru podawany na ciepło. 
    Cudowne pierożki syryjskie (Sambusak) ze szpinakiem, cebulą czosnkiem i granatem w towarzystwie sosu. Oczywiście polecam także talerze z humusami i warzywami a także klasyczne wegańskie Falafele czy Kebbe - nadziewane kulki z kaszy bulgur, wegańskim mięsem, cebulą, orzechami włoskimi. 
    Dla lubiących ciekawe smaki polecam Okrę z wegańskim mięsem (z papryką, kaszą i sałatką) oraz Fatusz -sałatkę z marynowaną rzodkiewką.

    Do każdego śniadania dostaniesz kawę lub herbatę za tylko 5 złotych. Polecam syryjskie mocną herbatę z cukrem oraz kawę z kardamonem robioną na gorącym piasku podawną w orientalnym tygielku.




    Podsumowanie
    Bardzo miła oraz szybka obsługa. Fajne miejsce na spotkanie ze znajomymi, którzy lubią odkrywać nowe kulinarne smaki.

    Znajdź to oraz podobne miejsca na mojej BRUNCH & BREAKFAST MAP.

    Gwiazdki :☆☆☆☆☆ (5)
    Design miejsca: orientalny 
    Estetyka potraw: orientalna, zgodna z kuchnią dalekowschodnią
    Obsługa: miła, zorientowania w menu
    Ceny śniadań: już od 20 do 40 złotych

    Zobacz także:
    Brunch w Marble Cafe
    Brunch w Przesada
    Awokado kids vs kawiorowe zetki




    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    poniedziałek, 8 kwietnia 2024

    Brunch w MARBLE Cafe

    kwietnia 08, 2024 0
    Brunch w MARBLE Cafe



    Śniadania wydawane są pn-czw 9:00-17:00; pt- ndz10:00-18:00
    Jest takie miejsce na mapie Krakowa, które jest idealne dla fanów krakowskich Lagunów potocznie zwanych Croissantami ;)


    Choć wydaje się niepozornie jest tu wszystko co potrzeba żeby zjeść "niedzielny brunch" - szeroki wybór croissantów (ponad 25 propozycji śniadaniowych) 40 sposobów serwowania kawy oraz 20 przepisów na matchę.




    Wystrój 
    Miejsce utrzymane jest w klasycznej biało-czarnej kolorystyce. Jest tu przytulnie i raczej idealnie dla spotkań w mniejszym gronie. Dużym plusem jest na pewno możliwość spędzenia brunchu również na zewnątrz lokalu.



    Brunch
    Zazwyczaj jadam wytrawne śniadanie - Marble Cafe oferuje również takie alternatywy - ale tym razem skusiłam się na pistacjowego Croissanta z pistacjową śmietaną oraz posypką z pistacji.
    Najbardziej zaskoczył mnie fakt, że śmietana nie była słodka, co w połączeniu z słodkim nadzieniem z pistacji tworzyło idealny duet.


    Klasyczna Matcha podana w mojej ulubionej szklance :)
    Lokal choć nowootwarty pełen jest stale gości, czemu zupełnie się nie dziwię. Położenie blisko wałów Wiślanych sprzyja po brunchowym spacerom.

    Podsumowanie
    Bardzo miła oraz szybka obsługa. Fajne miejsce na spotkanie ze znajomymi na śniadanie lub popołudniową kawkę. 
    Znajdź to oraz podobne miejsca na mojej BRUNCH & BREAKFAST MAP.

    Gwiazdki :☆☆☆☆☆ (5)
    Design miejsca: przytulny, nowoczesny  
    Estetyka potraw: elegancki
    Obsługa: miła, informuje odrazu o wydłużonym czasie oczekiwania, zorientowana w karcie menu
    Ceny śniadań: od 20 do 40 złotych

    Zobacz także:


    Brunch w Przesada

    Awokado kids vs kawiorowe zetki




    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    wtorek, 23 stycznia 2024

    CHLEB & MORE

    stycznia 23, 2024 0
    CHLEB & MORE

    Śniadania wydawane są pon-sob od 8.30-13.30, nd 9.00-13.30.

    Pierwszy brunch w tym roku odbył się w super położonym miejscu jakim jest właśnie piekarnia CHLEB & MORE.


    Bliskość do Galerii Kazimierz oraz Ronda Grzegórzeckiego sprawia, że miejsce to jest silnie odwiedzane przez koneserów glutenu i świetnych śniadań ;)


    Wystrój 
    Piekarnia jest bardzo przytulna i nieco w stylu francuskim - duży stół, drewno oraz otwarta kuchnia przypomina trochę Charlotte.

    Duże okna pozwalają dostać się do wnętrza dużej ilości światła, co osobiście bardzo lubię. 


    W gablocie znajdziemy dużo słodkich pyszności jak wyśmienite pączki z różą, cynamonki, kardamonki czy maccarons.




    Brunch
    Karta oferuje bardzo smaczne sezonowe pozycje śniadaniowe.


     Zdecydowałam się na zieloną szakszukę bo zaintrygowała mnie ta inna od klasycznej forma podania. 
    Znajdziecie tutaj oprócz jajek, zielony groszek, por, papryczkę jalapeño, fetę oraz koszyczek pieczywa.



    Przyznam, że obawiałam się stopnia ostrości ale wszystko było w punkt. Jest to na pewno ciekawa i przepyszna alternatywa podania jajek.


    Moja znajoma zamówiła bułeczkę maślaną z jajkiem po benedyktyńsku, zabrakło pod koniec śniadań składników na sos holenderski - obsługa była tak miła, że zaproponowała podać śniadanie z sosem miodowo-musztardowym.


    Na deser do kawy warto skosztować pączków różanych lub złotych makaroników. Pączki "miażdżą" ilością prawdziwego różnego nadzienia. Ogólnie wypieki w CHLEB & MORE są wyśmienite. Można tu oczywiście kupić również pieczywo.
















    Podsumowanie
    Bardzo miła oraz szybka obsługa. Fajne miejsce na spotkanie ze znajomymi na śniadanie lub popołudniową kawkę. 

    Znajdź to oraz podobne miejsca na mojej BRUNCH & BREAKFAST MAP.

    Gwiazdki :☆☆☆☆ ☆ (5)
    Design miejsca: przytulny, nowoczesny  
    Estetyka potraw: elegancki
    Obsługa: miła, zorganizowana, miła 
    Ceny śniadań: od 25 do 36 złotych

    Zobacz także:








    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    poniedziałek, 4 grudnia 2023

    Brunch w Przesada

    grudnia 04, 2023 0
    Brunch w Przesada





    Śniadania wydawane są od: 8:00-17:00 w tygodniu, w weekendy 10:00-17:00
    W Krakowie otwierają się coraz częściej nowe miejsca na śniadanie charakteryzujace się luźną atmosferą, wyszukanym jedzeniem oraz artystycznym wystrojem.
    "Przesada" dołącza do grona wegetariańskich miejsc gastronomicznych w Krakowie. 
    Wystrój 
    Nowoczesny, minimalistyczny i z nutką artystyczną w postaci wiszących obrazów.



    Proste stoły oraz krzesła, ciekawe lampy tworzą przytulną atmosferę.


    Brunch
    Karta Menu jest bardzo ciekawa i co też fajne również sezonowa. Wszystko pięknie i kolorowo podane. Menu zimowe idealne aby wprowadzić trochę kolorów w tą śnieżną pogodę.


    Wybrałam "Kolorowo mi" bo nie dość, że pięknie wyglądało to zaintrygowała mnie jajko mayak, czyli jajko marynowane po koreańsku w sosie sojowym z przyprawami. 

    Poza tym w proponowanej pozycji znajduje się maślana bułeczka, krem ze szpinaku, mód, marchew, feta, dymka oraz majo gochugaru (majonez chili), który wyjątkowo przypadł mi do gustu. Całość udekorowana plastrami pomarańczy, limonki oraz kwiatami (w moim wypadku był to bratek). 

    Porcja jak dla mnie w sam raz i mogłam się nią najeść. Do mojego śniadania zamówiłam matcha latte, które było bardzo łagodne i smaczne.

    Mój brunchowi gość zamówił "Zielono mi" w składzie, którego znajduje się puch z awokado, pasta z nerkowców, grillowany por, aioli limonka, koperek, dymka, czarny sezam oraz pieczywo.


    Wszystko rownież wyglądało pięknie ale według mojego gościa była to za mała porcja, żeby się nią najeść. Bardziej sprawdziłaby się jako drugie śniadanie.
    Kawa flat white w porządku - mleko roślinne jest w cenie, można też zamówić kawę bezkofeinową. 


    Podsumowanie
    Przesada to miejsce z bardzo dobrą energią, lubiące psy i mające bardzo skupioną ale i miłą obsługę. 
    Co do samego brunchu to był on moim zdaniem mega smaczny ale ilościowo znajdziemy w tej cenie miejsca, które oferują o wiele większe porcje.
    Dobrze by było aby kawa przelewowa była za 1 złoty.
    O ile moje "kolorowe" śniadanie było bardziej treściwe bo zawierało bułeczkę oraz jajko - fajnie by było aby pozostałe pozycje były do wyboru z jajkiem lub bez. 

    Znajdź to oraz podobne miejsca na mojej BRUNCH & BREAKFAST MAP.

    Gwiazdki :☆☆☆☆ ☆ (5)
    Design miejsca: przytulny, nowoczesny  
    Estetyka potraw: elegancki
    Obsługa: miła, zorganizowana, miła 
    Ceny śniadań: od 32 do 34 złotych


    Zobacz także:
    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    sobota, 25 listopada 2023

    Awokado kids vs kawiorowe zetki

    listopada 25, 2023 0
    Awokado kids vs kawiorowe zetki


    Awokado króluje na śniadaniowych talerzach już od dobrych paru lat. Wieść gastronomiczna niesie, że za popularnością tego dodatku śniadaniowego stoją Milenialsi.
    To właśnie oni przepuszczają swoje ciężko zarobione pieniądze na śniadania i brunchyki z awokado tostami.

    Mówi się również, że trend ten przyczynił się do wycinania tysięcy hektarów lasów w Meksyku pod plantacje awokado a co za tym idzie przyłożył rękę do degradacji tamtejszego środowiska. Jak to z trendami bywa, dziś są, jutro już ich nie ma. Kiedyś awokado na talerzu wzbudzało sensacje, z biegiem lat stało się dość oklepanym elementem w karcie śniadaniowej. 

    Milenialsi nadal lubią dogadzać sobie brunchykami ale to właśnie nowe pokolenie koneserów, czyli generacja Z podwyższa standardy menu śniadaniowego.

    Według najnowszych doniesień ze świata gastronomicznego nowy "hype" zdobywa coraz bardziej kawior. Kojarzony od zawsze z wyższymi sferami kawior być może zyskuje na popularności dzięki wszechobecnemu trendowi modowemu "quite luxury". Choć nazwa może sugerować coś przeciwnego to odnosi się również do stylu życia osób zamożnych, którzy z kawiorem zaznajomieni są od najmłodszych lat. 

    Z produkcją kawioru wiąże się jednak jeszcze większe eksploatowanie zasobów naturalnych w postaci farm rybnych w tym najbardziej cenionego w śród koneserów, jesiotra. Kiedyś pozyskiwany tylko z dzikich ryb dziś niemal dostępny dla każdego. Warto zauważyć, że za malutki słoiczek prawdziwego kawioru o wyjątkowym maślanym lub orzechowym smaku nadal zapłacimy wysoką cenę od 200 złotych w zwyż. Prawdziwy kawior nie powinien być podawany pasteryzacji czy zawierać innych dodatków w postaci ulepszaczy smaku. 
    Ciekawostka: w Polsce hoduje się dwa najdroższe gatunki jesiotra: syberyjski i rosyjski.

    Choć na Tiktoku kawiorowy trend mocno przoduje, ciekawa jestem czy zostanie on tak samo dobrze przyjęty przez gastronomów w branży śniadaniowej w Polsce.





    Dla zainteresowanych:
    https://businessinsider.com.pl/gospodarka/tosty-z-awokado-sa-juz-passe-pokolenie-z-ma-nowy-przysmak/kbd0lc5
    https://sukces.rp.pl/kuchnia/art17731531-kawior-wcale-nie-musi-byc-z-rosji-polski-mu-nie-ustepuje
    https://www.eska.pl/krakow/pokolenie-z-ma-dosc-tostow-z-awokado-wola-jeszcze-bardziej-kontowersyjna-przekaske-aa-xHEb-hBms-xKqf.html
    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores:

    niedziela, 12 listopada 2023

    Bistro Sady

    listopada 12, 2023 0
    Bistro Sady
    Śniadania wydawane są od 8.00-12.30
    Bistro SADY to gorące nowe miejsce na śniadanie i brunch w Krakowie, położone pomiędzy rondem Grzegórzeckim a Halą Targowa. 
    Wystrój
    Bardzo podoba mi się konsekwentny styl nawiązujący do nazwy lokalu, czyli sadu. 
    Wszędzie widoczne są jabłka, przetwory oraz stonowane ciepłe kolory.
    Urzekają mnie duże okna z widokiem na ulice oraz mały ale jednak ogródek letni z tyłu lokalu.
    Brunch
    Zacznę od tego, że bardzo spodobała mi się karta menu. Jest tutaj duża różnorodność z zachowaniem konsekwecji w postaci doboru produktów. Jak się okazuje stworzone zostało przy w współpracy z kucharzem Tadeuszem Muller, synem Pani Magdy Gessler.
    Patrząc na menu przenoszę się na wieś. Jest to jednak nowoczesna wieś z jabkowymi sadami. W tej kuchni jest przytulna rustykalna dusza podana w nowoczesnej wersji.
    Zdecydowałam się na Śniadanie Jesienne z menu sezonowego, czyli jajecznicę z kurkami, chlebek dyniowy, mix sałat z pomidorem bawolim, ogórkiem, cebulą czerwoną, mizuną, cebulką dymką, śmietaną oraz masłem.
    Ilość i jakość oraz forma podania trafia bardzo w moje gusta. 
    Jajecznica była delikatna, kurek było bardzo dużo a chlebek dyniowy mięciutki. Zielenina soczysta a w połączeniu z jogurtem i pomidorem dodawała świeżego akcentu całości kompozycji. Ledwo dojadłam to śniadanie a byłam bardzo głodna.
    Mój brunchowy gość zamówiła Śniadanie Warzywniaka: Sałatka jarzynowa na naleśniku z sałaty masłowej, jajka sadzone, zielone liście, sos jogurtowo-czosnkowo-ziołowy, koperek. To śniadanie było jeszcze większe od mojego i również efektowanie podane.
    Do śniadania zamówiłiśmy kawy z mlekiem owsianym.
    Jeśli minie już południe zachęcam skosztować niefiltrowanego cydru - jest wytrawny, lekko musujący i smakuje jak połączenie prosecco z piwem;)

    Podsumowanie
    Bardzo przytulne miejsce z obsługą, która sadza gości do stolików oraz jest zorientowana w karcie menu. 

    Miejsce jest przyjazne czworonogom oraz dzieciom.
    Na prawdę spodobało mi się to bistro i widzę w nim duży potencjał na jedno z fajniejszych miejsc na śniadanie i brunch w Krakowie.

    Znajdź to oraz podobne miejsca na mojej BRUNCH & BREAKFAST MAP.

    Gwiazdki :☆☆☆☆ ☆ (5)
    Design miejsca: przytulny, nowoczesny  
    Estetyka potraw: elegancki
    Obsługa:miła, organizuje stoliki, doinformowana odnośnie karty menu 
    Ceny śniadań: od 35 do 49 złotych


    Zobacz także:

    Breakfast Week w Restauracji Esterante w Krakowie

    Brunczyk z widokiem na Wisłę w Hala Forum

    Brunch w Bazaar Bistro 
    Continue Reading
    Autor: às Brak komentarzy:
    Marcadores: